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中秋节怎样健康吃月饼

2013-07-17 15:55 [来源]:网络整理

     中秋节吃月饼,是一个习俗。但是在这中秋夜宴家人团圆、朋友聚会的日子,欢乐的同时,我们也要了解一些吃月饼的禁忌和饮食文化,俗话说“病从口入”,引爆健康“炸弹”。月饼怎么吃才不会影响健康?怎样才能健康饮食呢?

  一、先吃咸后吃甜。如有甜、咸两种月饼,应按先咸后甜的顺序来品尝,否则就吃不出味道来。 如果备有甜、咸、鲜三种月饼,就应先吃鲜味,后吃咸味和甜味。如果有甜、咸、鲜、辣四种月饼,应先吃鲜味,后吃咸味,再吃甜味,最后吃辣味。健康吃月饼。

  二、边吃月饼边饮茶,一则止渴、解滑腻、助消化;二则可爽口增味,助兴添趣。当然喜欢饮酒的人,吃月饼时以酒代茶,别有一番风味。健康吃月饼。

  三、饼含有较多油脂与蔗糖,过量食用易致胃满、腹胀,引起消化不良、食欲减退、血糖升高。适量而止,宁愿吃少,切忌吃多,尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者,吃时更要注意,一定要适量。健康吃月饼。

  四、月饼含脂肪较多,一旦存放过久,容易变质。而且新鲜月饼圆正饱满,感观好,鲜味浓,味美可口。旧月饼里的油脂已氧化酸败,失去原有风味,因此吃月饼务必要吃鲜不吃旧。健康吃月饼。

  五、早上中午是吃月饼的好时机,晚上要少吃或不吃,特别老人晚上吃月饼有可能造成血液凝固、形成血栓。健康吃月饼。

  六、吃月饼宜细嚼慢咽,切莫“囫囵吞枣”。不妨将月饼切成若干小块,细嚼慢咽,这样才能品出月饼的美味,同时也有助于消化。健康吃月饼。

  七、月饼富含糖和脂肪,一些患有高血压、高血脂、冠心病、肝硬化、胆囊炎(胆结石)、胃及十二指肠溃疡等疾病的患者不宜吃月饼。健康吃月饼。

  专家们通过研究表示:秋夜团圆饭最好吃得清淡些,在品尝月饼时,可搭配一壶清淡的茶;最好喝点醋酸饮料或酸性饮品帮助消化,可去油腻。