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宋昆冈:消费者对国产乳制品信心已有提升

2013-07-18 11:24 [来源]:网络整理

新华食品北京6月18日电(记者 潘晓亮)“近几年来,乳制品行业巩固和发展了行业清理整顿成果,全面开始了企业诚信管理体系建设,行业管理水平大幅提升,生产及销售取得了较好成绩,产品质量稳定向好,消费者信心、市场销售情况进一步好转。”中国乳制品工业协会理事长宋昆冈在18日全国食品安全周工信部主题日活动上表示。 同时,宋昆冈指出,加快产品结构调整、加强销售环节管理、继续提振消费者信心,是乳制品企业未来工作的方向所在。

根据乳协的统计,在经历了一系列质量风波后的中国乳制品行业,继续保持了增长的态势。2013年4月,全国有规模以上企业649家(比上年增加7家),乳制品产量832.6万吨,同比增长9.99%;其中,乳粉生产企业207家产量45.9万吨,同比下降3.54%。

消费者对国产乳制品的信心有所提升

据宋昆冈介绍,今年上半年以来,通过公布国产乳制品、婴幼儿乳粉的检验合格率,宣传乳制品行业整改情况,欢迎消费者参观企业,等正面引导,特别是进口产品混乱情况及质量安全问题的暴露,消费者对国产乳制品的信心已有所提升。

不过,宋昆冈仍然建议乳企应加大宣传力度,利用各种渠道,大力宣传中国乳业的新面貌,展示企业整改所取得的成果,向广大消费者报告产品质量状况。设立企业“开放日”,请社会各界、消费者到企业参观。乳协提出每个月的第一周、第三周的周六、周日为企业开放日,各企业要主动邀请消费者走进企业并此提供方便。这是一个扩大企业影响、宣传企业、引导消费的好形式,在国外早有类似的做法。

奶源紧张问题仍有待解决

宋昆冈指出,奶源紧张、奶价高是目前行业面临的突出矛盾。近十几年来,我国奶源增长一直维持在15%以上,但从2008年开始,增长率一直维持在2%左右。2008年为4.08%,2009年-2.74%,2010年1.91%,2011年1.67%,2012年2.3%。去年主产区的一些地方奶牛饲养量在大幅减少,奶源紧张、抢奶现象又在上演。奶价在一路高歌中行进。

为此,他建议乳企继续加大自有奶源基地建设,采用多种形式扩大自有奶源比例。2012年各重点企业在自有奶源建设方面取得了可喜成就,自有奶源的比例大幅提升,一些企业自有奶源比例超过40%,先进企业达到60%,有的已达100%。他希望2013年各企业要继续加大自有奶源基地建设的投入,扩大自有奶源的比例,保证原料乳的供应和质量安全。

“2013年将是中国乳业寻求突破,走出困境的一年。”宋昆冈表示,要想解决中国乳业目前存在的一系列问题,还必须进一步加强质量管理,建立并实施诚信管理体系和产品质量追溯体系,保障产品质量安全,加大产品结构调整步伐。