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“速冻食品生产卫生规范”计划制定国标

2013-07-18 12:16 [来源]:网络整理

    涉及食品添加剂、生产经营规范、检验方法与规程等的88项食品安全国标今年拟制定或修订,卫生部目前正在就此公开征求意见。其中“速冻食品生产卫生规范”也将要有国标了。

  日前,卫生部就《2012年食品安全国家标准项目计划(征求意见稿)》公开征求意见。

  其中在基础标准方面,要制定“餐饮业即食食品微生物限量”和“食品分类和名词术语”两项国标,《食品中放射性核素限制浓度》等两项国标要修订。在食品添加剂标准方面,有“聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚”等45项关于食品添加剂的国标要制定。

  在生产经营规范上,“速冻食品生产卫生规范”、“畜禽屠宰消毒卫生规范”和“热加工香料生产卫生规范”都将有统一的国标了。而“肉类加工厂卫生规范”等四项标准也要给予修订。检验方法与规程方面,需要修订的标准有“食品中酸价的测定”等19项,“食品中聚葡萄糖的测定”也要制定出统一的国标。

    来源:卫生部