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闻名遐迩 老火靓汤用时间赢得美好

2013-09-26 10:40 [来源]:网络整理

喝汤的历史有多久,怕是没人能考证,也许在人类懂得用器皿烹制食物之时就开始喝汤了。在《红楼梦》中记载的汤类有十八种之多,有林黛玉所喝的“一碗火肉白菜汤, 加了一点儿虾米儿,配了点青笋紫菜”;有贾宝玉想念的“小荷叶儿小莲蓬儿的汤”;还有香菱无福消受的贾宝玉砸了的无名汤。今人更有创意,以《金瓶梅》作为主题的宴会菜单上有强身健体的“鸡子汤”。

 

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