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百年老店为宜宾绿茶插上翅膀

2014-06-13 23:55 [来源]:网络整理

早春的北京,气候变化无常,是疾病多发的季节。为满足消费者对健康和绿色的渴望,日前百年老字号京华茶业公司比往年提前一个月将来自四川宜宾高山首批的“宜宾新绿茶”空运至北京,以每斤599元的价格摆在了马连道京华茶庄的货架上,让人们在繁忙而干燥的初春时节感受“绿色”的呵护。

采摘“宜宾新绿茶”

京华茶业公司负责人介绍说,京华茶业公司作为北京老字号,让消费者喝到更鲜、更实惠的茶是京华人的一贯追求。今年大年初六,京华茶业质检人员赶到四川宜宾茶山,目的就是要找到中国最早采摘的“宜宾新绿茶”。他们穿梭于宜宾茶园之中,密切关注当地茶山气候和茶树的生长情况,与茶农交谈采摘日期,并到生产线查看茶叶的生产过程,督促宜宾绿茶产地严格实施标准化管理,严把早春绿茶的质量关。

阳春二月正是四川宜宾新绿茶上市之时,一行采茶人进入茶园,但当天并没有像大家所希望的那样是个艳阳晴好天,太阳腼腆地躲在乌云里,久久不肯露面,人们在为这阴霾的天气所惋惜时,宜宾市农业局局长林世全却告诉大家这样的阴天才是采茶的绝佳天气。“我们采摘早茶,下雨不能采摘,天气太热也不适合采摘,采摘茶叶必须在合适的天气情况下进行。同时,新芽的熟度又符合采摘要求,这样制作出来的早茶口感才是最好的。”置身于占地面积80万亩的京华茶业四川宜宾有机茶园基地里,放眼望去,整片的墨绿色让人心旷神怡。跟随京华茶业公司的茶叶专家来到一处长势较好的茶园,林世全介绍说,现在采摘的茶叶都属于独芽,也就是茶叶中最嫩的一种。采茶前须检查指甲的长度,太长或者不整齐的指甲都容易弄伤鲜嫩的茶叶。采摘不能盲目,要选择颗粒饱满、颜色嫩绿、大小适中的独芽进行采摘。采摘时应特别注意把食指放在独芽下,大拇指往下压,轻轻向上一挑,一颗完整的独芽才算采摘成功。最后一步就是将采下的独芽放在竹篓等透气的容器内,不能将独芽长时间握在手中。

“可别小看这简单的几步,像这样进行采摘,一个熟练的采茶工一天也只能采到少量的精品茶叶。春茶内的营养成分丰富,无论是香气还是口感都更好些。”林世全在基地说,采茶只是众多工序中的一道,还要经过鲜叶摊放、杀青、揉捻、干燥、摊凉、包装等多道工序才能出厂。茶叶成品外形扁直挺秀,形似竹尖,叶片嫩绿明亮,极具品饮价值和观赏性。小小一颗茶叶需要如此多繁复、精细的工序,其中浓缩了茶农太多的汗水和付出,在品茶之余更多了一份珍惜和尊敬。

宜宾创建有机茶园基地

据宜宾市主管农业的副市长李敏介绍:“我国是个产茶大国,迫切需要一种不造成环境土地退化,又能维护茶叶安全和生态需要的农业发展新模式。保护并不意味着不发展,宜宾市创建了高水平的中国有机宜宾绿茶茶园,小小两片叶,带动农业、低碳、生态三张牌,让宜宾山的茶农真正受益于宜宾绿茶。为了把低碳经济理念引入茶园,宜宾市农业局设计了一套完善的有机肥培育茶树系统,既保证了茶叶质量,又节省了近千万购买化肥的资金。

宜宾市80万亩有机茶园基地始终实施严格的标准化生产和有机绿色食品生产,茶农在种植茶叶时只能使用有机肥料。“我们坚守着祖先们留下的这块圣地,把绿色有机茶叶生态实验田继续下去,是我们农业发展的方向,要从源头上提升宜宾绿茶茶叶的质量”。为提升茶产业发展水平,宜宾市农业局积极鼓励茶叶生产从家庭作坊式经营向股份合作等规模化经营转变,组建了95个宜宾绿茶专业合作社,为北京消费者买到货真价实的宜宾绿茶提供了渠道保障。辛勤的付出终有回报,历经磨砺的四川茶业集团股份有限公司现在已发展成为集科研、种植、加工为一体的综合性茶厂,通过规模化区域种植与管理技术,把企业与基地、茶农紧密联系在一起,使产业链不断延伸,做大有机茶园,使宜宾绿茶品牌声名鹊起。

京华茶业牵手宜宾绿茶

“生态、环保、时间早、品质优”的宜宾早茶,曾经是“养在深闺人未识”,直到宜宾峰顶寺茶业有限公司与京华茶叶公司茶业股份有限公司强强联合,优势互补,努力扩大宜宾早茶的知名度,才使宜宾茶的品牌影响力得到不断提升,“宜宾早茶”还获得了国家农业部农产品地理标志保护的认证,也是全国第一个被国家正式确认的早茶区域品牌。京华茶业公司销售的“宜宾绿茶”品牌的国际声誉日渐响亮。早茶,不仅成为当地茶农增收致富的主要渠道,更已成为宜宾最闪亮的名片之一。百年老店京华茶业公司施行名茶战略,传承千年茶文化,用独有的品牌智慧成功打造了上百个茶叶品牌。

“宜宾绿茶”新绿茶,鲜醇,清香,茶叶是入口饮品,口感尤为重要,同时食品安全是健康与生命的底线,丝毫马虎不得。该负责人说:“品牌的背后需要好的产品质量和优质服务的支撑,我们的目标就是要把中国的好茶都‘集合’在京华茶业公司的店里,让顾客在第一时间喝到中国最好的四川宜宾绿茶。”茶叶是农产品,它的销售需要靠回头客,而不是做一锤子买卖,所以定价必须物有所值。四川宜宾高山茶园经我们亲眼见证是一片没有被污染的净土,“宜宾绿茶”正是来自那里。“买好茶去马连道京华茶业公司”,老北京的这句俗话被市场不断地印证着。


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