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自酿葡萄酒变“毒酒”

2014-07-10 18:01 [来源]:未知

  2014年7月10日 食品安全网讯

  葡萄洗后晾干、捣碎后放入瓶中密封,待自然发酵一段时间后,就成了美味的葡萄酒……现在,许多市民开始自己酿酒自饮或招待亲朋,但他们却不知,这种自酿酒极有可能变成“毒酒”。

  8日晚,市民郭先生应朋友之邀去做客,他的朋友拿出了平时自己不舍得喝的自酿葡萄酒。尽管自酿葡萄酒的颜色看上去不怎么样,但冲着“绿色、环保”,郭先生感到既新鲜又好奇,便喝了三杯。没想到,回到家不长时间,就感到腹部剧烈疼痛,无奈之下,只好到医院,在打了三瓶点滴后才有所缓解。郭先生的妻子介绍,经过检查是饮自酿酒导致的。一位医生介绍,由于工序不完善,自酿葡萄酒中可能产生有毒、有害的物质甲醇、杂醇油,稍有不慎就可能中毒,市民还是小心饮用为妙。

  采访中,记者了解到,不少市民曾有自己酿制桃酒、梨酒、枸杞酒的习惯,在此记者提醒市民,对于自酿酒一定要慎重。

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