9月29日，定位于中高端湘菜经营的麓山肴橘洲主题店开业典礼在芙蓉路识字岭隆重举行。
长沙市商业企业改制服务办公室党委委员、副主任曾玲，长沙理程商业投资有限公司党委书记、董事长黄长青等领导，部分市属企业主要负责人，以及社会名流和成功人士等参加了开业仪式。
活动现场，凤舞龙蟠，礼乐飞扬。橘洲景致的呈现、伟人豪情的抒发，以及湖湘饮食、待客之道的集中演绎，在现场宾客的心中引起了强烈共鸣。
长沙理程商业投资有限公司党委书记、董事长黄长青在会上致欢迎辞，他简要回顾了麓山肴品牌在传承餐饮食品老字号、弘扬湘菜创新精神、传播湖湘文化的初心指引下，从首店建设、经营到橘洲主题店的建设历程，表示将以橘洲主题店的建设为新的起点，努力推进麓山肴品牌的连锁化建设，为华臻公司主业的发展壮大打下坚实基础，为推动长沙高质量发展、现代化建设贡献力量。
麓山肴是由具有近70年历史的长沙市国资委、长沙市商改办下属国有企业——长沙华臻商贸有限责任公司创办的湘菜品牌。2020年，麓山肴成功打造出以麓山八景为设计主题的“书院主题店”，其沉浸式的就餐体验深受爱吃爱玩的本地消费者的欢迎。此次开业的橘洲主题店，则以湖南人民熟悉的橘子洲景观为主题，以创新的湖湘口味为特色，成为品牌连锁化迈开的重要一步。
在菜品上，麓山肴坚持从食材源头把控品质，重视现代饮食理念，在首店经营期间，以国家地理标志保护产品武冈铜鹅为原材料开发的招牌菜“麓山鲜卤铜鹅”在市场独树一帜，受到众多消费者青睐与认可。此次，橘洲主题店对铜鹅产品线进行了扩充，严格选用武冈铜鹅为原料，创新结合湘菜、粤菜技艺，开发出更符合新生代消费者口味的“铜鹅六珍”系列菜品，在试营业期间颇为叫座。
橘洲景，鲜湘味，待贵客
橘洲主题店以橘子洲为原型，以山水洲城、求索之地为线索进行景观设计，一树一石、一灯一画，都含义隽永，令人遐想无穷。店内风格典雅大气，仪态万方，体现湖湘人民的待客之道。
9月9日到9月28日，麓山肴橘洲主题店进行了开业前试营业活动。试营业期间，富有记忆点的店面设计风格，湘粤融合创新的鲜美菜品吸引了众多爱好尝新、尝鲜的食客，中秋假期间，该店也成为周边居民摆设家宴、友人相聚的新选择。
呈湖湘佳宴，待四方贵客。麓山肴橘洲主题店以湖湘儿女的精神家园入景，以长沙人民的舌尖记忆入味，匠心打造品质湘菜，成为本地文化餐饮的新力量。开业期间麓山肴推出了一系列优惠活动，9月29日至10月1日期间，大厅消费享6.8折优惠，包厢消费享7.8折优惠，欢迎更多食客前往消费体验。
